Il Dr. Alberto Assirelli del CREA Ingegneria e Trasformazioni agroalimentari ci parla del progetto  VALO.RE I.N. CA.M.P.O e di come la richiesta del mercato e la disponibilità di nuove varietà stiano offrendo agli agricoltori la possibilità di diversificare la produzione anche in aree non tradizionalmente interessate alla coltivazione della frutta a guscio e di come stia aumentando l’offerta di meccanizzazione per le numerose operazioni colturali.